Trüf Mantar
İstiridye ve kestane mantarı, mozzarella, eski kaşar, trüf kreması ve frenk soğanı.
İMZA48H EKŞİ MAYA
AKATLAR PİDECİ GURME · ARNAVUTKÖYGeleneğin hamuru.
Geleneğin hamuru.
Yeni nesil pide.
Ekşi maya, seçilmiş malzemeler ve İstanbul’dan ilham alan yeni eşleşmeler.
MENÜYÜ KEŞFET
Füme Et
Dana füme, Kars gravyer, karamelize kırmızı soğan, roka ve hardal tohumu.
İMZASİYEZ EKŞİ MAYA
Pesto Burrata
Fesleğen–Antep fıstığı pestosu, konfi domates, mozzarella ve burrata.
İMZA48H EKŞİ MAYA
İsotlu Bal & Sucuk
Fermente dana sucuk, mozzarella, eski kaşar ve Akatlar isotlu çiçek balı.
İMZA
Ağır Pişmiş Kaburga
Uzun pişmiş dana kaburga, köz patlıcan kreması, eski kaşar ve sumaklı soğan.
İMZASİYEZ EKŞİ MAYA
Pastırma & İncir
Çemensiz antrikot pastırma, incir chutney, peynir, ceviz ve roka.
İMZA
Kuzu & Zahter
Ağır pişmiş kuzu, zahter pesto, köz biber, tulum ve sumaklı soğan.
Anadolu Dört Peynir
Eski kaşar, Kars gravyer, Ezine ve Niğde mavi peyniri.
VEJETARYEN
Armut & Mavi Peynir
Armut, mavi peynir, mozzarella, ceviz, roka ve çiçek balı.
VEJETARYENKARABUĞDAY
Enginar & Keçi Peyniri
Enginar kalbi, keçi peyniri, pesto, konfi domates ve limon kabuğu.
VEJETARYEN
Burrata & Köz Domates
Köz ve konfi domates, mozzarella, burrata ve taze fesleğen.
VEJETARYEN
Köz Bahçe
Köz patlıcan, enginar, mantar, biber, zeytin tapenade ve zahter.
VEGAN
Muhammara & Ekşi Maya Çıtırları
Kavrulmuş biber, ceviz ve ekşi maya çıtırları.
Köz Patlıcan
Köz patlıcan, tahin ve zeytinyağı.
Fırın Ezine
Fırınlanmış Ezine, domates ve kekik.
2009 Fırın Sütlaç
Üzeri kızarmış, klasik fırın sütlaç.
Tahin & Bitter Çikolata Pidesi
Tahin, bitter çikolata ve çıtır hamur.
İncir & Kaymak Pidesi
İncir, kaymak ve sıcak hamur.
HAZIR MISIN?
Gurme Menüyü Keşfet